Ketogenní dieta na dlouhou dobu téměř úplně vylučuje sacharidové potraviny z jídelníčku. Hlavním zdrojem energie pro tělo jsou vlastní tukové zásoby.
V jistém smyslu ketogenní dieta oklame váš mozek, aby uvěřil, že vaše tělo prochází léčebným hladověním.
Co je podstatou ketogenní diety?
Zdrojem energie v běžné stravě jsou sacharidy, ale v tomto případě kvůli malému množství sacharidů přichází nával síly z tuků. Dodržováním této diety zajišťujeme játrům odbourávání tuku, tvorbu mastných kyselin a ketolátek. Jakmile se dostanou do mozku, mají antikonvulzivní účinek. Proto se taková dieta doporučuje i při epilepsii. Tělo je přitom ve fázi ketózy a nahrazení sacharidů ketony celkem vyhovuje mozku, který hraje v procesu hubnutí hlavní roli.
Pravidla ketogenní diety
Dieta se používá po dobu šesti dnů. Podle určitých pravidel můžete dosáhnout efektivních výsledků.
- První tři dny smíte pít neomezené množství pouze nesycené minerální nebo běžné pitné vody.
- Slazené sycené nápoje a džusy jsou zakázány.
- V tomto období je lepší dodržovat klid na lůžku.
- Jídlo je povoleno postupně zavádět čtvrtý den diety.
- Velikost porce by měla být čtvrtina normální velikosti.
- Poměr tuků, bílkovin a sacharidů by měl být 4:1:1.
- Úplné zřeknutí se poskytuje pro:
- ovoce;
- kořenová zelenina;
- těstoviny a výrobky z mouky;
- zádi
Velmi užitečné informace a recenze o systému, na kterém je ketogenní dieta založena, najdete ve spisech Lyle MacDonalda.
Nabídka ketogenní diety
Menu lze vytvořit kombinací různých produktů a receptur. Podíváme se na jednu z dietních variant pro hubnutí.
- Snídaně: vařená slepičí vejce, káva se smetanou a kouskem másla.
- Druhá snídaně: libové maso, cibule a okurkový salát s rostlinným olejem.
- oběd: rajče, dvě klobásy, lžíce majonézy.
- Odpolední svačina: káva se smetanou a kousek proteinového chleba s máslem.
- večeře: vařené kuře, ochucené rostlinným olejem, vařenými zelenými fazolkami a kouskem másla.
Tímto principem tvoříme jídelníček na 5 dní, zbylé 2 dny necháme na konzumaci sacharidů. A obecně můžeme výsledek zaznamenat do týdne.
Výhody a nevýhody ketogenní diety
Každá dieta má své pro a proti a ketogenní dieta není výjimkou. Mezi jeho výhody patří:
- efektivní výsledek;
- snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění;
- ketony dobře dodávají energii mozku;
- používá se při léčbě některých typů rakoviny.
Nevýhody jsou:
- snížení hladiny volného testosteronu v krevní plazmě;
- neschopnost užívat po dlouhou dobu (objevuje se nevolnost);
- pocit nevolnosti v prvních dnech diety;
- nedostatečný příjem mikroelementů a vitamínů.
Kontraindikace pro použití
Před dietou je vhodné poradit se s odborníky, ale pokud jste absolutně zdraví, pečlivě si prostudujte seznam kontraindikací:
- diabetes mellitus;
- metabolické poruchy;
- onemocnění ledvin a jater;
- poruchy ve fungování kardiovaskulárního systému;
- lipidové a cerebrovaskulární onemocnění.
Je velmi důležité vzít v úvahu věk, váhu a nutriční potřeby každého organismu. V případě potřeby můžete upravit jídelníček.